近段時間，“藥房版酸梅湯”引起了廣泛關注，成為不少人消暑的首選，多地醫院配置的酸梅湯因銷售火爆還登上網絡熱搜。打開一些網絡社交平臺，也有不少博主曬出自己從藥房里配制的各種版本酸梅湯，并分享這些來自藥房的酸梅湯和超市裝在飲料瓶的酸梅湯有什么不同。
(資料圖片)
藥房版的酸梅湯是否也受到重慶市民的追捧？
9月7日，上游新聞記者前往市內多家藥店進行調查后發現，重慶市民也開始熱衷在藥房配制酸梅湯，而且多家藥房與酸梅湯相關的藥材已部分缺貨。
藥房：部分材料已經缺貨
“請問可以配酸梅湯嗎？”9月7日下午，上游新聞記者走進位于南坪商圈的某全國知名品牌藥店，詢問是否可以配酸梅湯。
店員立刻表示：“最近配酸梅湯的人特別多，每天都要來二十多個人購買。烏梅散裝的賣光了，只有盒裝的，要貴一些。桑葚沒有貨了，其他的都還有，沒桑葚也可以配，對于整個方子的影響并不大。”
酸梅湯中，烏梅、山楂、陳皮、甘草等是主要的配制材料。
上游新聞記者又來到另外一家市內知名藥房，店員則表示“配不了酸梅湯”，“最近買酸梅湯的人太多了，今天來問的也多。酸梅湯的主要原料之一烏梅店里已斷貨，洛神花也缺貨一段時間了。”
在位于南坪某超市內的藥房，上游新聞記者表示要配酸梅湯時，店員拿出了一個已經配好的酸梅湯材料包，“這是配好的，5元一個。要現配也可以，我們今天剛剛到了烏梅，之前都賣光了。”
在南岸區彈子石的一家藥房內，店員表示，配制酸梅湯所需的主要材料店里齊全，最近來買酸梅湯材料的人確實非常多。
配方：五花八門，每家都不同
在調查采訪過程中，上游新聞記者發現每家藥店的酸梅湯配方略有差異。某全國知名品牌藥房，表示他們有自己的方子，也可根據顧客提供的方子配制，按照方子重量計算，此處平均一副酸梅湯價格大約要16元。在另一家重慶本地連鎖藥房，上游新聞記者以一副約8元的價格，購買了兩副只有烏梅、甘草、陳皮和山楂的酸梅湯材料，總重量48克。
△上游新聞記者記者在藥店購買的酸梅湯材料
△不同藥房出售的甘草在外形上有明顯差別，價格也有區別
除此之外，上游新聞記者還購買了標價每個5元的酸梅湯材料包。據包裝顯示，材料包中有烏梅、山楂、橘皮、甘草外，還有玫瑰茄（洛神花），薄荷和桂花，但材料總量較少，帶包裝稱僅26克。
△藥房出售的酸梅湯材料包
在網上，酸梅湯的配方更是五花八門，有的加入西洋參，還有的加入大棗、金銀花、綠梅花、麥冬、五味子等等，而且不同配方中，每種材料的重量也不一樣。
△網上的酸梅湯配方
在上游新聞記者購買酸梅湯時，碰到也專程來配酸梅湯的市民秦先生。他表示，“我最近經常在短視頻平臺上刷到，聽博主說是中藥味酸梅湯，于是感到非常好奇，想嘗嘗到底是什么樣的味道，于是今天專程來藥房買一點試試。”另外一位購買酸梅湯的市民陳女士則表示，自己一直很喜歡喝酸梅湯，無奈超市里飲料版酸梅湯太甜，最近在網上看到藥房可以配，于是專程來買，準備做適合自己的低糖版。
專家：這些人群請盡量少用酸梅湯
烏梅湯到底有些什么效果？真的是人人可用的防暑飲品嗎？
重慶市渝中區上清寺街道社區衛生服務中心中醫科科長喻錚錚提醒，“酸梅湯的方子內多種成分含有果酸，并不適合胃腸功能弱的人食用，特別是有胃病、胃腸道有炎癥的人群。”
喻錚錚介紹，酸梅湯的方子里，主要有烏梅、山楂、陳皮、甘草等，其中烏梅、山楂富含有機酸，有生津止渴、促進胃腸蠕動的作用，對口干舌燥、肝火旺盛、消化不良的人群有一定的幫助，“但酸梅湯并不是藥，只是里面的部分成分有相對的功用，如果要治療相關疾病是沒有用的，它的主要效果也并不是防暑降溫。”很多人會將酸梅湯冰鎮服用，喻錚錚也提醒，這樣可能會更加刺激腸胃，而且，高溫天氣建議不要在很熱的情況下食用冰飲，這樣會加重對胃腸和血管的不利影響。
另外，喻錚錚提醒，酸梅湯和牛奶、雞蛋羹等高蛋白食物不要在短時間內一起食用，這樣食物會互相反應產生沉淀，反而更加導致消化不良、胃痛腹脹等，酸梅湯也不要與含有檸檬等酸性物質的其他食品共用，也會對身體有不利影響。
上游新聞記者 何艷 石亨
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